下锅的方法如下：
1.将适量的水倒入锅中，大火烧开水。
2.将冷冻饺子逐个放入锅中，不要过多拥挤，以免粘连。
3.等水再次烧开后，倒入一杯冷水，待水再次烧开后，再加一杯冷水。
4.重复上述操作2-3次，直至饺子再次烧开，水再次烧开后饺子迅速浮起，即可捞出，切勿煮得时间过长。
5.将煮熟的饺子捞出，沥干水分即可享用。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
