yun妇排骨汤是一道营养丰富的汤品，可以提供yun妇所需的蛋白质和微量元素。以下是制作yun妇排骨汤的简单步骤：
材料：
- 500克排骨
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 其他喜欢的蔬菜（可选）
步骤：
1. 将排骨放入开水中焯水，煮沸后焯水1-2分钟，捞出沥水备用，这一步是为了去除血水和脏污。
2. 取一锅热水，放入焯水后的排骨，加入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入适量料酒，继续煮开后转小火炖煮1-2小时，直到排骨炖煮至熟烂。
4. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉，调味即可。
5. 如果想要加入蔬菜，可以在炖煮时一同加入，最后煮熟即可。
温馨提示：
- 炖煮时间可以根据个人喜好和排骨的大小进行调整，确保排骨煮熟烂。
- 姜片和葱段可以提供一定的香味，如果不喜欢可以省略。
- 蔬菜的选择可以根据个人口味和yun妇的健康状况选择，建议选择新鲜的蔬菜。
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
