鸡蛋蛋清和蛋黄混合了是坏了吗

　　鸡蛋蛋清和蛋黄混合在一起通常不会导致坏掉。实际上，将蛋清和蛋黄混合在一起是制作许多食谱和烹饪方法的基础，例如蛋糕、蛋饼、奶油和酱料等。如果蛋在混合前已经坏掉或过期，那么混合后的蛋也会坏掉。在混合之前，请确保蛋是新鲜的并且没有过期。如果打开鸡蛋时发现异味、变色或变质的迹象，那么不应该使用它。