肠胃不好的人，建议优选吃粥。因为粥的消化和吸收速度相对较慢，能够减轻肠胃的负担，有助于消化和吸收。而面食中的面条较为粘滞，容易引起胃部不适，可能会加重肠胃负担。如果实在不适应吃粥，可以选择煮得稍微软一些的面条，或者选择面汤类的面食。无论是吃粥还是吃面，都应尽量选择不油腻的食材和调料，避免刺激肠胃。
肠胃不好可以少量吃清淡做法的猪耳朵，处于肠胃不适急性发作期时不建议食用。1，肠胃功能处于稳定状态，没有明显腹痛、消化不良等不适的时候，少量吃处理得当的猪耳朵不会给肠胃造成额外负担。2，如果正处于肠胃不适急性发作阶段，比如有明显腹痛、腹泻、胃胀、反酸等症状，不建议吃猪耳朵。
