一般情况下,小麦含有更高的糖分。小麦中主要含有淀粉,而淀粉是由多个葡萄糖分子组成,因此小麦中的糖分相对较高。大米相比之下糖分较低。这个结果还是取决于具体的品种和处理方法,因为不同品种和加工方法会对糖分含量产生影响。
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