消化不好能吃什么主食

  消化不好可以吃的主食,以质地软烂、低刺激好吸收的种类为主,优先选发酵面食、软质精米面,也可适量吃处理软烂的薯类和杂粮。

奘灵

  1. 软质精制米面类。这是消化不好时最不会踩雷的选择,比如煮得偏软的白米饭、细挂面、白馒头、普通白面包、大米粥都属于这类。精细加工去除了大部分粗糙难消化的膳食纤维,对肠胃的负担很小,其中发面制作的馒头、包子比死面的烙饼、饺子更易消化,发酵过程还分解了部分植酸,营养也更好吸收。

  2. 充分蒸/煮软烂的薯类与温和杂粮。想要比精米面更丰富的营养,可以少量安排这类主食,比如蒸山药、蒸南瓜、软烤红薯、小米粥、大黄米粥、加了少量杂豆的软杂粮粥都很合适。这类食材本身质地细腻,只要***做软,不会给肠胃添负担,还能补充精米面缺少的维生素和矿物质,注意不要一次吃太多,也不要吃质地偏硬的生脆薯块、整颗干杂粮就好。

  3. 清淡的发酵主食。除了发面馒头,软发糕、酒酿小圆子这类发酵主食也很适合,经过发酵后淀粉提前被部分分解,质地松软更易消化,只要做的时候少放糖、少放油,避免重油重糖的款式就可以,肠胃敏感消化弱的人吃了也很少有不适感。

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