长期饥一顿饱一顿会给身体带来多方面的不可逆损伤，是诱发多种消化系统、代谢类慢性病的重要危险因素。
1、首先会持续损伤胃部，诱发多种胃部疾病。人处于饥饿状态时，胃还是会照常分泌胃酸，没有食物中和消化的胃酸会直接侵蚀胃黏膜，破坏胃的保护屏障；而每次吃太饱又会突然把胃撑大，让胃壁肌肉弹性下降、蠕动能力变弱，长期反复这种刺激，慢性胃炎、胃溃疡、胃食管反流找上门的概率会比饮食规律的人高很多。
2、其次会打乱代谢节奏，不仅更容易发胖还会升高糖尿病风险。长期饿肚子的时候，身体会自动开启“节能模式”，降低基础代谢来保住能量，等到下一顿暴饮暴食，身体会下意识把多余的热量都转化成脂肪存起来，时间久了就会变成易胖体质；而且反复饥饱会让血糖像坐过山车一样大幅波动，逼着胰岛反复超负荷工作分泌胰岛素，久而久之就会出现胰岛素抵抗，大大增加得2型糖尿病的几率。
3、最后还会损伤胆囊，拖累整体免疫力和内分泌。长期饮食不规律饥饱不均，饥饿的时候胆囊没有办法正常收缩排空胆汁，胆汁会一直淤积在胆囊里被浓缩，其中的胆固醇很容易析出沉淀，慢慢就形成了胆结石；而且长期能量波动太大，会干扰身体整体的激素分泌，不少长期饮食不规律的人会出现免疫力下降、脱发，女性还容易出现月经不调的问题。
