蜜豆之所以甜，是因为它含有丰富的糖类物质，尤其是葡萄糖、果糖和蔗糖。当我们食用蜜豆时，糖类物质会被口腔中的唾液酶分解，随后被吸收进入血液循环，提供我们身体所需的能量。蜜豆的甜味还与其含有的氨基酸和有机酸有关。蜜豆的甜度是由其成分和化学结构所决定的。
消化不好的人一天吃4-5餐更合适，也就是在早中晚三餐的基础上额外加1-2次少量加餐，这种模式比传统一日三餐更适配偏弱的消化能力。2加餐要控制好量和时间，不能变成过度进食。3具体可以根据自身感受调整，不用强行卡进餐次数。另外不管吃几顿，都要避开生冷油腻、过硬不好消化的食物，细嚼慢咽才是养护消化的基础。
