银耳汤可以使用电饭锅的保温功能来煮煲。将银耳和其他配料放入电饭锅内，加入适量的水。然后选择保温功能，开启电饭锅，让其自动煮煲。保温功能可以保持食材温度恒定，使得煮煲的时间更长，从而让银耳更加软烂。
这是懒人零失败、不用看火的电饭锅萝卜排骨汤家常做法，做好的汤清亮不油腻，肉烂萝卜清甜。2、焯好排骨入锅：烧一锅冷水，放一块姜片和一勺料酒，把泡好的排骨放进去，大火烧开煮出浮沫，撇干净浮沫后把排骨捞出来，用温水冲掉表面残留的浮沫，直接放进电饭锅内胆。
