百合银耳汤是一道常见的汤品，常常被认为具有滋阴润肺的功效。梨子的性质寒凉，具有清热生津，润肺止咳的作用。可以将梨子与百合银耳一同炖煮，增加汤品的口感和营养价值。加入梨子后，百合银耳汤的味道会更加清甜，同时梨子的功效也会进一步补充到汤中。
煮银耳汤完全可以放梨子，二者搭配风味和营养都很加分。2要注意处理方式和下锅时机，梨子需要提前去皮去核，切成大小均匀的滚刀块，如果喜欢吃带点脆感的梨子，就等银耳熬出胶质之后再下锅，转中小火煮10到15分钟就可以出锅；如果偏爱软绵入口的口感，可以提前25分钟左右下锅，和银耳一起焖煮。
