"香菜延岁"是一种常见的中药材名称，也叫做"香菜苷"。它是一种用于护肝、抗氧化和降脂的药物成分。其名称中的"延岁"是因为香菜被认为具有延年益寿的功效，可以延缓人体的衰老过程，使人看起来更加年轻。
香菜和豆腐鸡蛋、手打牛肉丸、皮蛋烧汤最好吃，鲜香味层次丰富，家常制作也不容易出错。2、香菜牛肉丸汤：喜欢喝带荤香的选这个搭配，Q弹的手打牛肉丸对半切开，下锅煮10分钟把肉鲜煮出来，起锅前撒一把切碎的香菜，加一点盐和白胡椒调味就行。
