是的，红枣银耳汤可以用高压锅炖。使用高压锅可以缩短炖煮时间，使红枣和银耳更加软烂，营养更容易释放出来。在使用高压锅炖红枣银耳汤时，一般需要设置炖煮时间为10-15分钟。不过在使用高压锅炖红枣银耳汤时要注意火候，掌握好火候，以免烧糊或者汤太稠。
高压锅炖莲藕排骨汤上气后，根据想要的口感需要12-25分钟。2、如果喜欢粉糯沙面的经典口感，选的是红皮老粉藕，上气后转中小火需要炖20-25分钟。炖好的粉藕入口即化、绵密沙糯，本身的甜味和香气完全融入汤里，是传统莲藕排骨汤的风味。
