喝生姜水后大便通畅的原因可能有以下几点：
1. 生姜具有促进消化的作用，可以增加胃肠蠕动，促进食物的消化吸收，改善排便情况。
2. 生姜含有丰富的挥发油和姜辣素，具有较强的刺激性，能够刺激肠道蠕动，促进排便。
3. 生姜还具有抗炎和杀菌的作用，对于肠道炎症或感染引起的便秘可能有一定的缓解作用。
4. 生姜还可以促进血液循环，提高代谢率，增加新陈代谢，从而改善排便情况。
每个人的身体状况和对生姜的反应不同，对生姜水的效果也会有所不同。如果长期便秘或有其他症状，请及时就医并遵循医生建议。过量食用生姜可能会引起胃痉挛、胃灼热感等不适症状，所以适量饮用即可。
3装罐密封腌制：找一个干净无水无油的玻璃密封罐，把晾干的姜蒜码进去，倒入放凉的腌汁，一定要让腌汁没过所有姜蒜，盖紧罐盖后放在阴凉避光的地方腌制，醋泡姜10天左右就能吃，糖蒜需要腌满30天再吃口感最好，每次取食用干净无水的勺子，剩下的放冷藏保存能吃大半年。
