羊肉炖的时间取决于肉块的大小和你想要的熟度。炖羊肉需要煮1到3个小时才能完全熟透。如果你想要更嫩的肉质，可以将炖羊肉的时间延长到3-4个小时。的方法是用手指轻轻按压肉块，如果肉块感觉松软，不再有粘滑感，那么就说明羊肉已经煮熟了。
目前并没有权威科学研究证实羊肉和哪一种常见水果存在所谓的“相克”反应，正常适量食用羊肉和任何水果都不会危害健康，所谓的相克大多是饮食不当或者个人体质敏感导致的不适，被讹传成了相克说法。
