鸡蛋和大辣椒可以一起炒。这是一种常见的中国菜肴，被称为辣炒鸡蛋。一般做法是先将大辣椒切片或切丝，然后将鸡蛋打散。在热锅中加入适量油，放入大辣椒翻炒片刻，再倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀至熟即可。喜欢辣味的人可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或辣酱增加辣度。
想要做出干香辣爽、牛肉滑嫩不柴的辣椒壳炒牛肉，按处理腌肉、煸香辣椒、快炒出锅三个步骤做就可以。2.小火煸香辣椒壳，热锅倒少许食用油，转最小火把辣椒壳和姜丝放进去慢慢煸炒，一直煸到辣椒壳变酥脆、飘出浓香味就盛出来，全程小火别炒糊发苦。
