细菌性肠胃炎是指由细菌感染引起的一种肠胃炎症。常见的细菌感染包括沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌等。
引起细菌性肠胃炎的原因包括：
1. 食物污染：细菌可以通过食物中的污染物进入人体，如未经烹饪或煮熟的生食、生肉、未洗净的水果蔬菜等。
2. 水源污染：饮用未经净化处理的水或受到细菌污染的水源可能导致细菌性肠胃炎。
3. 密切接触：与感染细菌的人密切接触，如通过接触污染物或人际传播细菌。
4. 环境因素：在不洁净的环境中，如污染的公共场所、厕所等，接触细菌也可能导致感染。
5. 不良卫生习惯：不洗手、不洗菜等不良卫生习惯也可能导致细菌感染。
细菌性肠胃炎一般通过消化道传播。感染后，细菌会繁殖并引起肠道炎症，导致腹泻、呕吐、腹痛等症状。
肠胃炎不能吃油腻的东西。3.哪怕肠胃炎的不适症状已经明显消退，短期内也不建议吃油腻食物，症状消失不代表胃肠功能已经恢复正常，一般需要1~2周的休整期才能回归正常饮食，过早吃油腻食物很容易导致肠胃炎复发，要先从清淡的粥、软面条这类好消化的食物开始，循序渐进过渡饮食。
