泥鳅的生长速度因个体差异、环境条件、饲养方式等因素而异。通常情况下，泥鳅在适宜的水质和温度下，经过约3-4个月的生长，个体长度可以达到2-3厘米。在一年的时间内，泥鳅可以达到成熟并开始繁殖。要达到完全成型的大小则需要更长的时间，大约1到2年左右。
根据养殖实践与生物学研究，成年泥鳅在完全断食的情况下，通常可存活1个月左右，部分个体在环境适宜时甚至能突破60天。泥鳅的生存智慧启示我们：生命适应力的边界往往超出想象，但科学养护仍是延长其寿命的关键。
