煮冰冻汤圆时，有几个小技巧可以使其煮熟但不会烂掉：
1. 先将汤圆放入开水中煮沸，等水重新烧开后，继续煮1到2分钟。这样可以让汤圆的外皮煮熟，同时保持内部的口感。
2. 在煮沸的水中加入一些凉水，搅拌均匀后再加入冰冻的汤圆。这样可以降低水温，避免汤圆过快煮熟。
3. 利用小火煮汤圆，慢慢加热，避免猛烈煮沸，这样可以减少汤圆因温度过高而烂掉的可能性。
4. 在煮沸的水中加入一些食用油，搅拌均匀，再加入冰冻的汤圆。油可以有效地阻止粘在一起的汤圆粘连在一起。
希望以上的建议对您有所帮助！
1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。
