家常小鱿鱼的做法有很多种，以下是一种常见的家常小鱿鱼做法：
材料：
- 小鱿鱼 500克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜蒜末 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将小鱿鱼清洗干净，去掉内脏，切成段或剪成花刀备用。
2. 将小鱿鱼放入锅中，加入适量的盐和料酒，煮沸后焯水，煮熟后捞出沥干备用。
3. 热锅冷油，加入姜蒜末炒香。
4. 加入煮熟的小鱿鱼，用中小火煎炒，使其表面微黄。
5. 加入适量的酱油，继续煎炒均匀。
6. 加入适量的白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可出锅。
这样，一道口感鲜嫩的家常小鱿鱼就做好了。可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少辣椒、蒜末等，以适应自己的口味喜好。
