绿色水果萝卜吃的做法是凉拌或者烤制。
1. 凉拌:将绿色水果萝卜去皮,切成薄片或者丝状。加入适量的盐和糖,腌制片刻,使其更加鲜嫩可口。然后加入适量的醋、蒜末,混合拌匀,最后加入少许辣椒油或者花椒油提升口感。
2. 烤制:将绿色水果萝卜切成块状,然后放入烤箱中烤制。可以在烤制过程中淋上一些蜂蜜或者橄榄油增加味道。烤至表面微金黄色,口感香脆即可享用。
这两种方法制作的绿色水果萝卜都具有清爽的口感和独特的味道,可以作为下酒菜或者凉菜搭配其他主食食用,非常美味。

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。