天麻红枣炖排骨汤是一道中医养生的汤品，具有多种功效与作用：
1. 补气养血：红枣含有丰富的维生素C和铁质，能够补充体内的营养物质，促进血液循环，增加血红蛋白含量，有助于补气养血，改善贫血症状。
2. 养肝明目：天麻是一种中草药，具有养肝明目的作用，可改善眼睛疲劳和视力下降等问题。
3. 抗疲劳：排骨中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够提供能量，增强体力，缓解疲劳。
4. 增强免疫力：红枣富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
5. 缓解压力：天麻具有镇静安神的功效，可以缓解压力和焦虑，促进睡眠，改善睡眠质量。
6. 补肾壮骨：排骨中含有丰富的钙和磷，有助于强化骨骼，补肾壮骨，预防骨质疏松和关节疾病。
天麻红枣炖排骨汤适宜一般人群食用，但如果有特定的病症或身体不适，应咨询医生或中医师的建议。
新鲜天麻与排骨同炖，是药食同源的经典搭配。此过程中，排骨中的胶原蛋白与钙质逐渐析出，天麻特有的天麻素等活性成分充分溶解于汤中。排骨富含优质蛋白及磷酸钙，与天麻共炖后，钙质溶解率提升30%，更易被人体吸收。
