老人胃不好早餐应该选择易消化、营养丰富的食物。以下是一些推荐的早餐选择:
1. 稀饭或小米粥:容易消化,对缓解胃部不适有帮助。
2. 温度适中的煮鸡蛋:富含高质量的蛋白质,容易消化。
3. 干贝粥:干贝富含蛋白质和微量元素,有助于营养补充。
4. 面包片或烤面包:可以选择全麦面包,配上适量的蛋白质食物(例如煮鸡蛋或低脂肪奶酪)。
5. 清淡的豆腐脑:豆腐脑是易消化的豆制品,可以配上少量的酱油和葱花增加风味。
6. 果蔬汁:新鲜榨汁的果蔬汁可以提供营养和维生素,但要避免过酸或过甜的口味。
除了选择合适的食物,老人在早餐时还应该慢慢咀嚼,不要过量进食,避免过冷和过热的食物,以及油炸或油腻的食物。如果老人的胃问题严重,建议咨询医生或营养师的建议。

若担心豆类产气,可提前浸泡12小时并更换清水,能减少70%以上的低聚糖含量。若症状较重,可在医生指导下使用复方消化酶胶囊,其含有的多种酶类能针对性分解脂肪、碳水化合物和蛋白质。