新鲜基围虾怎么做

　　基围虾是一道非常常见的海鲜菜品，可以做成很多不同口味的菜肴，以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 新鲜的基围虾500克

　　- 葱姜蒜适量

　　- 盐适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 淀粉适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 将基围虾用水洗净沥干备用。

　　2. 准备一个大碗，将虾放入碗中，加入适量的盐、料酒搅拌均匀，腌制15分钟，使虾变得更加鲜嫩。

　　3. 锅中烧开水，将虾放入锅中焯水煮熟，捞出沥干备用。

　　4. 取一平底锅，倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。

　　5. 加入虾翻炒均匀，加入适量的生抽调味。

　　6. 在碗中加入适量的淀粉调成水混合物，倒入锅中翻炒均匀，使汤汁变稠。

　　7. 出锅前，可以根据个人口味再加入适量盐调味。

　　8. 装盘即可享用。

　　可以根据个人口味的不同，加入其他调味料，如辣椒、蒜蓉、豆瓣酱等，使口味更加丰富。