红烧排骨的配料及佐料

　　红烧排骨的配料：

　　1. 排骨：约500克

　　2. 姜蒜：适量（切末）

　　3. 料酒：适量

　　4. 生抽：适量

　　5. 老抽：适量

　　6. 冰糖：适量

　　7. 酱油：适量

　　8. 水：适量

　　9. 食用油：适量

　　红烧排骨的佐料：

　　1. 葱段：适量（切段）

　　2. 香菜：适量（切末，可根据个人喜好选择是否加入）

　　以上仅为基本的红烧排骨配料及佐料，您可以根据个人口味的偏好添加其他调料，例如八角、香叶、桂皮等，以增加风味。