鸭子烧玉米怎么做好吃

　　鸭子烧玉米是一道美味可口的菜品，下面是一种较为常见的做法。

　　所需材料：

　　- 鸭子腿或鸭胸肉：500克

　　- 玉米：2-3根

　　- 姜片：适量

　　- 大葱段：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 老抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 水淀粉：适量

　　步骤：

　　1. 鸭子腿或鸭胸肉切成块状，玉米切段备用。

　　2. 开锅烧热水，将鸭肉放入煮水中焯水，去除血水，捞出备用。

　　3. 热锅加入少量油，放入姜片和葱段，炒出香味。

　　4. 加入焯水后的鸭肉翻炒均匀，再加入适量的料酒煮一会儿，去腥。

　　5. 加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，炒匀。

　　6. 倒入适量的水，加盖慢炖约30分钟，直到鸭肉变烂。

　　7. 将玉米段放入锅中，加盖继续悠悠炖煮10分钟，直到玉米变软糯。

　　8. 最后加入适量的鸡精提鲜，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

　　这样做出来的鸭子烧玉米色香味俱佳，鸭肉鲜嫩多汁，玉米甜香软糯，非常美味可口。