冰箱里拿出来的饺子怎么做煎饺

  煎饺的做法如下:

  材料:

  - 饺子

  - 食用油

  步骤:

  1. 在平底锅中加入适量的食用油,将锅加热至中火。

  2. 在锅中摆放饺子,确保饺子间有适当的间距,以免粘在一起。

  3. 倒入足够的清水,水量要稍微高于饺子高度。请小心,因为在加入水时,油可能会溅出。

  4. 盖上锅盖,煎煮约5-6分钟,或直到水基本蒸发干净,锅底开始出现“锅贴”的金黄色脆皮。

  5. 接下来,不要翻动饺子,继续将火调至中小火,煎煮1-2分钟,使底部变得更加酥脆。

  6. 注意观察饺子是否煎至理想的金黄色,如果是的话,就可以关火了。

  7. 使用铲子将饺子从锅中取出,并把它们放在厨纸上,以去除多余的油脂。

  煎饺子完成后,您可以搭配蘸料(如酱油、醋、辣椒油或蒜蓉)一起享用。

羊肉炖淮山怎么做好吃

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淮山得选粗细均匀的,戴手套削皮切滚刀块,切完马上泡盐水里,不然氧化发黑影响卖相。最后撒点香菜或者葱花,汤头浓白,羊肉酥烂,淮山吸饱了肉汁,软糯香甜,舀一勺拌饭,能多吃两碗!


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1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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