牛肉相对羊肉而言更容易消化。牛肉的肉纤维较细腻，肌肉结构松散，蛋白质含量较高。而羊肉的肉纤维较粗，肌肉结构较紧密，蛋白质含量较低。牛肉在消化过程中会更容易被胃酸分解，进而提高消化吸收的效率。
目前并没有权威科学研究证实羊肉和哪一种常见水果存在所谓的“相克”反应，正常适量食用羊肉和任何水果都不会危害健康，所谓的相克大多是饮食不当或者个人体质敏感导致的不适，被讹传成了相克说法。
