猪排炖的时间取决于猪排的大小和炖的方法。猪排需要在中小火上炖煮1到2小时，直到肉变得柔软和易于切割。如果使用高压锅，猪排通常需要在高压下炖煮30分钟到1小时。根据具体的炖煮方法和食谱指南进行烹饪，确保猪排完全熟透并达到理想的口感。
猪排和牛排是可以一起炖的。2需要根据两种肉的特性调整下锅顺序，猪排尤其是带骨猪排，肉质更耐炖，需要更长时间才能炖到软嫩脱骨，而牛排久炖很容易发柴变老，一般可以先把处理好的猪排下锅炖40分钟左右，再放入切分好的牛排继续炖15到20分钟就刚好。
