羊肉烧红萝卜怎么烧好吃

　　羊肉烧红萝卜是一道传统的家常菜，下面是一种简单美味的烧红萝卜的做法：

　　材料：

　　- 羊肉：适量

　　- 红萝卜：适量

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 老抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 水淀粉：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 羊肉切块，红萝卜切片备用；

　　2. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，然后将羊肉加入煸炒至变色；

　　3. 加入适量料酒翻炒一下，去腥；

　　4. 倒入开水，水量要能盖过羊肉，然后加入适量生抽、老抽、盐和糖，煮开后转小火慢炖30分钟；

　　5. 将红萝卜放入炖锅中，再炖煮20分钟；

　　6. 最后加入胡椒粉和鸡精提味，用水淀粉勾芡；

　　7. 炖煮几分钟后即可关火，装盘食用。

　　温馨提示：可以根据个人口味调整调料的用量，这样可以使得烧红萝卜更符合自己的口味。