一般情况下,煮海螺需要大约5-8分钟左右才能熟透。具体的时间会根据海螺的大小和煮的方式而有所不同。可以在煮沸的水中加入适量的盐和姜片,然后将海螺放入水中煮沸,等到海螺的壳打开后再继续煮3-5分钟即可。煮熟后,使用筷子或者叉子扒开贝壳,取出海螺肉即可食用。
清洗干净的带壳海螺,建议水开后下锅煮,小海螺煮3分钟,拳头大小的大海螺煮5分钟就能吃,煮太久肉质会变老发柴,很难嚼动。