新鲜蒲公英怎么凉拌好吃

　　新鲜蒲公英凉拌是一道清爽美味的凉菜，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 新鲜蒲公英叶子和花瓣

　　- 蒜末

　　- 香菜或葱花

　　- 酱油

　　- 醋

　　- 白糖

　　- 食用盐

　　- 麻油（可选）

　　步骤：

　　1. 将新鲜蒲公英叶子和花瓣洗净，并用纸巾吸干水分备用。

　　2. 在一个碗中，加入蒜末、香菜或葱花，调入适量的酱油、醋、白糖和食用盐，搅拌均匀。

　　3. 将蒲公英叶子和花瓣加入碗中，轻轻拌匀，确保每片叶子都能裹上调料。

　　4. 等待几分钟，让蒲公英叶子和花瓣充分吸收调料的味道。

　　5. 如果喜欢，可以加入少许麻油提升口感，轻轻拌匀即可。

　　6. 可以将凉拌后的蒲公英装盘，用少许香菜或葱花装饰，即可享用。

　　这种凉拌蒲公英非常清爽，适合夏季食用。蒲公英富含维生素C和纤维素，具有清热解毒、利尿消肿、美容养颜等效果，是一道健康美味的菜品。