菌群失调是指人体内的微生物群落（如肠道菌群）发生异常改变，导致菌种组成和数量失衡。正常情况下，人体内的微生物群落对维持身体健康起着重要作用，参与消化、免疫调节等功能。但当菌群失调时，可能会导致多种问题，如消化不良、免疫功能下降、肠道炎症、过敏反应增加等。菌群失调可以由多种原因引起，包括不良饮食习惯、抗生素滥用、压力、环境污染等。保持菌群平衡对维持身体健康非常重要。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
