牛肉土豆怎么做好吃

　　牛肉土豆是一道经典的中式家常菜，下面是一种简单的做法，希望能帮到你。

　　材料：

　　- 牛肉片：适量

　　- 土豆：适量

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 酱油：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 淀粉：适量

　　- 花椒粒：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切片，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制10-15分钟。

　　2. 土豆去皮，切成薄片。

　　3. 将牛肉片用淀粉抓匀。

　　4. 锅中加入适量油，烧热后放入花椒粒炒香。

　　5. 加入葱姜蒜炒香，放入牛肉片煎至变色。

　　6. 加入土豆片煸炒至微黄。

　　7. 加入适量的水，煮开转小火炖煮10分钟。

　　8. 加入盐调味，继续炖煮5分钟至土豆变软。

　　9. 最后大火收汁即可出锅。

　　这道牛肉土豆做法简单，口感鲜嫩，土豆软糯，牛肉香嫩，味道十分美味。你可以根据个人口味的不同，增减或调整调料的用量。