要烧好吃的鱼子，可以尝试以下家常做法和窍门：
1. 选择新鲜的鱼子：确保购买到新鲜的鱼子，选择时要注意外观是否光滑，没有划痕和变色。
2. 清洗鱼子：将鱼子放入盐水中浸泡约10分钟，然后用清水冲洗干净，去除杂质。
3. 腌制鱼子：可以将鱼子放入盐水中浸泡15-20分钟，调整盐的浓度以适应口味，然后捞出鱼子备用。
4. 煮熟鱼子：将适量的水煮沸，加入鱼子，煮约1-2分钟，然后立即捞出，用冷水冲洗，以停止烹饪过程，同时保持鱼子的鲜美口感。
5. 皮膜处理：将煮熟的鱼子放入冷水中浸泡5分钟，然后用手轻轻搓揉，去除外层的皮膜。
6. 佐料调味：可以根据个人口味加入适量的醋、柠檬汁、橄榄油等调味品，或者蘸酱油、芥末酱等搭配食用。
7. 存储方式：鱼子在常温下食用，在存储过程中避免暴露在阳光直射下，也不要过度存放时间，以免影响口感。
除了以上做法和窍门，也可以尝试将鱼子用于其他菜肴中，如寿司、意面、饭团等，以增加口感和美味。
