红枣被认为是养胃的食物。红枣富含丰富的营养物质，包括维生素C、维生素A、维生素E、钙、铁、锌和膳食纤维等。这些物质有助于促进胃肠功能，增强消化能力，缓解胃酸、胃炎等胃部不适。红枣还具有温补的作用，可以提升胃肠道的功能和保护胃黏膜。适量食用红枣对胃部健康有积极的影响，但对于有特定胃部问题的人群来说，如溃疡、胃炎等，应在医生指导下食用。
1.选材与泡发银耳选淡黄色、朵形完整的干货，避免过白可能经过硫熏。期间每隔10分钟用汤勺顺时针搅拌10秒，防止粘锅的同时促进胶质析出。3.出胶与口感提升技巧银耳泡发时加1勺淀粉，能吸附杂质并让胶质更易释放。
