莲藕可以搭配很多不同的菜品进行炒制，常见的搭配包括：
- 鸡肉：鸡肉莲藕炒，莲藕鸡丝炒。
- 猪肉：猪肉莲藕炒，莲藕炖猪肉。
- 虾仁：莲藕炒虾仁。
- 牛肉：牛肉莲藕炒。
- 鱼肉：鱼肉莲藕炖、炒。
- 豆腐：莲藕炒豆腐。
- 青笋、木耳、豆芽等蔬菜：莲藕炒青笋，莲藕炒木耳，莲藕炒豆芽。
这些搭配可以根据个人口味和喜好进行调整，添加适量的调料和调味品，如生抽、盐、糖、蚝油等，以增加风味和口感。
不存在绝对不能和莲藕一起炒的食物，网传的“食物相克”说法没有科学依据，只是部分搭配会降低营养价值，或是对特殊体质人群不友好，需要多加注意。
