阳台种白菜通常需要大约60至90天才能成熟。具体时间可能会因种植的品种、气候和光照条件而有所不同。白菜种子会在种植后的2至3周内发芽，并在种植后的8至10周内开始结球。所以从种植到成熟大约需要2-3个月的时间。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
