海米是富含钙的食物之一,补钙的方法是将海米用清水洗净后,加入煮粥、炖汤或炒菜中食用。这样可以保持海米的营养成分,并且增加钙的摄入量。海米也可以作为补充钙的零食,直接食用。不过海米富含盐分,所以需要在食用时适量控制盐的摄入量。海米搭配富含维生素D的食物,如鱼类、豆制品等,可以促进钙的吸收。
3.海米+鸡蛋:蛋白质互补的经典搭配海米与鸡蛋的组合堪称“营养双保险”。这道面食通过包裹的方式减少海米在烹饪中的营养流失,同时韭菜的粗纤维能促进肠道蠕动。