土豆烧牛肉怎么做汤汁浓郁

　　要做一道汤汁浓郁的土豆烧牛肉，可以按照以下步骤进行：

　　材料：

　　- 500克牛肉，切成小块

　　- 2个土豆，切成小块

　　- 1个洋葱，切成丁

　　- 2个胡萝卜，切成小块

　　- 3瓣大蒜，切碎

　　- 2汤匙番茄酱

　　- 1汤匙酱油

　　- 1汤匙淀粉

　　- 适量盐和胡椒粉

　　- 适量橄榄油

　　- 适量水

　　步骤：

　　1. 在炒锅中加热橄榄油，倒入牛肉块煎炒至变色，然后捞出备用。

　　2. 在同一个锅中加入洋葱和大蒜，煸炒至香味散发。

　　3. 加入番茄酱和酱油，炒匀。

　　4. 加入切好的土豆和胡萝卜，炒匀。

　　5. 将牛肉块放回锅中，加入适量的水，水量要稍微多一点，能够覆盖住所有食材。

　　6. 盖上锅盖，将火调至中小火，煮约30分钟，或直到土豆和牛肉变得酥烂。

　　7. 在小碗中调匀淀粉和适量的水，倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

　　8. 继续煮1-2分钟，直到汤汁变浓。

　　9. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

　　这样做出的土豆烧牛肉汤汁浓郁，牛肉和土豆的味道都能充分融入汤中，非常美味。