大肠主要起到排泄作用，并不参与营养物质的吸收。维生素主要在小肠中被吸收，然后通过血液运输到各个器官和组织。大肠主要吸收水分和电解质，以及对于微生物的一些产物有一定的吸收作用，但并不吸收维生素。
大肠功能差建议优先吃富含可溶性膳食纤维、温和好消化、能调节肠道菌群的食物，既可以减轻肠道负担，又能逐步改善大肠的运转功能。
