要做好吃的酸醋白萝卜，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 新鲜白萝卜
- 白醋
- 糖
- 盐
- 香菜（可选）
步骤：
1. 将新鲜白萝卜削皮并切成薄片或者丝状。
2. 将白醋、糖和盐按照适量混合，制成酸甜度适中的醋汁。
3. 将切好的白萝卜放入醋汁中浸泡，浸泡时间根据个人口感掌握，一般浸泡20-30分钟。
4. 可以加入香菜提升口感和风味，也可以依个人口味选择加入一些辣椒片或者蒜末。
5. 酸醋白萝卜可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间后再食用，更加凉爽可口。
希望这个做法能帮到你，享受美味的酸醋白萝卜吧！
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
