萝卜排骨汤具有清热解毒、利尿祛湿、健脾和胃等功效。其中，萝卜含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质，具有清热解毒的作用；而排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于滋补身体。萝卜排骨汤对于排除体内湿气、祛火热是有一定的效果的。但具体效果还需根据个人体质以及食用情况而定。如果有特殊体质或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖，本身就自带苦味。
