要煮好吃又营养丰富的鸡蛋，可以尝试以下方法：
1. 煮荷包蛋：将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后再煮2-3分钟，然后用筷子在蛋黄上划一道口子，加入酱油、盐等调料。
2. 煮软糯蛋：将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后再煮4-5分钟，使蛋白凝固但蛋黄未完全凝结。
3. 煮水煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，加热至水开后再煮6-7分钟，使蛋白凝固而蛋黄呈液体状态。
4. 蒸鸡蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入适量的鸡汤或清水，搅拌均匀后上蒸锅蒸5-8分钟，加入适量的盐、酱油等调料即可。
5. 煎鸡蛋：加入适量的植物油或黄油，煎制鸡蛋，可以选择煎荷包蛋、煎至蛋黄完全凝结的硬煎蛋，或者煎至蛋黄部分凝结的软煎蛋。
无论选择哪种煮法，都可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调料进行调味。鸡蛋本身含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养丰富的食品，煮熟后更易被人体吸收。
