胃不好的人不要吃锅巴零食。锅巴是一种由油炸过的米饭或面食制成的食品,含有较高的脂肪和油脂,对胃肠道负担较大。对于胃不好的人来说,食用锅巴可能会导致胃酸分泌增多,加重胃酸倒流或胃溃疡等胃部疾病的症状。建议胃不好的人在日常饮食中选择清淡、易消化的食物,避免过多油腻食物的摄入。如果有胃部不适,咨询医生的建议,根据个体情况来调整饮食。
4.炸制锅巴:在锅中倒入适量的油,烧至六七成热。炸至两面金黄后捞出,等油温升高后,再复炸一次,使锅巴更加酥脆。按照以上步骤,你就可以制作出美味可口的大米锅巴了。