香菇圆白菜怎么做好吃

　　香菇圆白菜是一道非常下饭的素菜，它的做法简单，口感鲜美，下面是一种做法：

　　材料：

　　- 圆白菜1颗

　　- 香菇适量

　　- 生姜适量

　　- 蒜头适量

　　- 盐适量

　　- 生抽适量

　　- 料酒适量

　　- 白胡椒粉适量

　　- 鸡精适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 圆白菜去掉外层老叶子，洗净后切成大块备用。

　　2. 香菇洗净切片，生姜和蒜头切末备用。

　　3. 热锅冷油，将姜蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入香菇翻炒，待香菇出香味后加入圆白菜炒匀。

　　5. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

　　6. 加入适量的清水，盖上锅盖用中小火煮熟，期间不断翻炒均匀。

　　7. 待圆白菜变软糯后加入适量的白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

　　温馨提示：

　　1. 在炒香菇时可以加入一点盐，这样香菇会更鲜美。

　　2. 圆白菜煮熟后口感会变软糯，所以要掌握好煮菜的时间，以免过熟。

　　3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料来提升口感。