羊肉怎么做才补钙

　　羊肉本身就含有较高的钙含量，每100克羊肉中大约含有100毫克的钙。要让羊肉更好地补充钙质，可以尝试以下几种做法：

　　1. 羊骨煲汤：将羊骨煮成汤，搭配其他蔬菜和调料炖煮，不仅能增加羊肉的钙含量，还能提高羊肉的口感。

　　2. 羊肉炖豆腐：将羊肉与豆腐一起炖煮，羊肉中的钙质会被渗透到豆腐中，增加了豆腐的营养价值。

　　3. 羊肉煲粥：在煮粥的过程中，加入适量的羊肉，让羊肉的钙质溶解到粥中，增加粥的营养价值。

　　4. 羊肉炒菜：将羊肉与绿叶蔬菜一起炒制，如空心菜、菠菜等，既能增加钙质的摄入，又能保持菜品的口感。

　　羊肉虽然富含钙质，但也含有较高的胆固醇和脂肪含量，所以在食用时要注意适量，尽量选择去脂肪较多的部位，同时搭配其他蔬菜和粗粮等食物，以保持身体的平衡膳食。