红薯蒸熟的方法有几个指标可以参考：
1. 红薯皮变软：蒸煮过程中，红薯的皮会变得柔软，并可以轻松插入餐具。
2. 完全熟透：使用叉子或牙签插入红薯中心，如果能够轻松刺入而不会遇到太多阻力，则表示红薯已经完全熟透。
3. 红薯变甜：蒸制红薯会促使其中的淀粉转化为糖分，使红薯表面略微粘稠，并且味道更加甜美。
一般情况下，中等大小的红薯蒸煮时间为25-35分钟，具体时间还会受到红薯的大小和饮食偏好的影响。可以在蒸煮时不断观察和尝试，以确保红薯达到理想的熟度。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
