新鲜牛肉怎么做汤

　　新鲜牛肉可以做成美味的汤，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 500克新鲜牛肉

　　- 1个洋葱，切成块状

　　- 2个大号胡萝卜，切成片状

　　- 2根芹菜，切成段状

　　- 4瓣大蒜，切碎

　　- 鲜姜块，切片

　　- 2升清水

　　- 适量盐和胡椒粉调味

　　步骤：

　　1. 将牛肉切成块状备用。

　　2. 热锅加入适量油，放入洋葱、大蒜和姜片炒香。

　　3. 加入牛肉块煎至两面金黄。

　　4. 加入清水，煮沸后撇去表面浮沫。

　　5. 加入胡萝卜和芹菜，盖上锅盖慢炖1-2个小时，直到牛肉变得柔软。

　　6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

　　温馨提示：你可以根据个人口味加入其他的调料，如葱段、香菜等，增加汤的香气和口感。