红烧羊排通常需要炖煮1.5至2小时左右才能熟透。炖煮时间可能会因羊排的大小和炉具火力而有所不同，因此建议根据具体情况进行调整。在炖煮过程中，可以尝试用筷子轻轻插入羊排，如果能轻松插入并没有血水冒出，那么羊排就已经熟透了。
想要做出软烂入味、酱香浓郁不柴不腥的红烧牛肉，选对带筋部位、炒出亮泽糖色、控制火候慢炖收汁是核心，按步骤做就能好吃。
