牛肉炖萝卜的时间取决于所使用的炖煮方法和喜好的口感。在压力锅中炖煮需要大约30分钟到1小时，而在普通锅中炖煮则需要2到3个小时。根据个人口味，可以酌情调整炖煮时间，直到牛肉变得柔软入口。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
